Por Gustavo Argueta, InterfaxPrensa
Ciudad de Guatemala.- El Día de Todos los Santos en Guatemala es una festividad cultural y espiritual donde el 01 de noviembre las tradiciones más importantes y destacadas son los barriletes gigantes como una manera establecer un lazo entre las almas de los seres queridos que han fallecido.
Esta actividad se realiza en los municipios de Sumpango y Santiago, (Oeste) además en Todos Santos en el noroccidental departamento de Huehuetenango.
Otro de los eventos es el Desfile de Fieros que se lleva a cabo en el municipio central de Villa Nueva, donde con coloridos disfraces los lugareños muestran a la población una manera jocosa los diversos personajes que rinden culto a las almas que han partido.
También se acostumbra comer El Fiambre, un plato tradicional que consiste en tipo de ensalada fría que podría llegar a tener mas de 50 ingredientes, y aunque no existe una receta única para elaborarla sus ingredientes pueden clasificar en cuatro grupos: carnes, embutidos, verduras en conserva y quesos.
En Todos Santos, Huehuetenango (unos 350 Km al noroeste de la capital) se lleva a cabo una simbólica carrera de caballos donde los jinetes participan en estado de ebriedad y quien caiga del animal, pierde la competencia.
La procesión de la Santa Calavera es una tradición mística y milenaria que se realiza en San José, Petén, al norte de Guatemala.
Para el historiador Miguel Álvarez esta festividad fue traída por los españoles que la practicaban en la época prehispánica.
Este año el vuelo de los barriletes en el poblado de Sumpango fue suspendido ante la amenaza de la tormenta Pilar que se encuentra situada frente a las Costas de Guatemala y El Salvador, según dijeron sus organizadores durante una rueda de prensa a los medios locales.
